Ви знаходитесь: Головна / Новини / ІНТБ дізналось, у скільки обійдеться цьогорічна кутя

ІНТБ дізналось, у скільки обійдеться цьогорічна кутя

Різдво Христове – одне з найшанованіших українцями свят. І, традиційно, в його переддень заведено усією сім’єю збиратись на Святу вечерю. Яка обов’язково має складатись із дванадцяти пісних страв, серед яких господаркою передріздвяного столу є, безумовно, кутя.

п. ЛЕСЯ, проживає у с. Колодне Збаразького р-ну

«Так з діда-прадіда було, що кутя – сама перша в нас на столі повинна бути. А друге – то вареники з капустою, а третє – узвар. То саме таке. А тоді вже там дванадцять страв, там пампушки, голубці гречані, цибулькою помащені, отаке все, а тоді вже оселедець, риба. Ну, дванадцять страв кожного разу. Приходять до мене діти, і я дванадцять страв готую, ми сідаємо всі до вечері».

Пані Лесю ми зустріли на ринку якраз тоді, коли вона купувала усі складники на кутю. Каже, у її сім’ї заведено готувати традиційну, щоб і меду багато, і горіхів, й родзинок.

п. ЛЕСЯ, проживає у с. Колодне Збаразького р-ну

«Додаю мак, горіхи, мед, ізюм. Меду саме багато. А тоді зверху цукерочками посипаю».

Таку ж полюбляє і продавець Віктор.

ВІКТОР, продавець

«В моїй сім’ї готують звичайну кутю, вариться з маком, додається ізюм. Ще люблю трошки покришити шоколаду туди потерти і горішки, звичайно. Така традиційна кутя».

Усі перелічені складники і навіть більше ми знайшли на прилавку у Віктора. За все ручається і, жартує, продукти на кутю треба купувати тільки у нього.

ВІКТОР, продавець

«Маю мак якісний солодкий, треться легенько, перетирається. Скільки років торгую ще, скажемо так, свято нікому не спортив. Всі задоволені, приходять знову. На одному місці стою. Горіхи є. Є родзинки. Є чорнослив без кісточки. Фасолька, грибочки. Все до святкового столу».

Розпитуючи про головне частування передріздвяного столу, ми поцікавились у Віктора і у скільки цьогоріч обійдеться кутя.

ВІКТОР, продавець

«Кутя коштує 10 гривень – літра, це домашня пшеничка. Склянка маку – 15 гривень. Родзинки в мене коштують недорого: 8 гривень – 100 грам. Горіхи були дорожчі, зараз в ціні чучуть опустились: 60 гривень за літру. Але горіхи цьогорічні, якісні, жовті».

Ми вирішили підрахувати вартість куті для великої родини. Беремо традиційний рецепт, який так люблять герої нашого сюжету. Літр пшениці – це орієнтовно десять гривень, склянка маку – п’ятнадцять, плюс 150 грамів родзинок за дванадцять. Горіхів у продавця Віктора візьмемо небагато: гривень на тридцять. Кілька ложок меду, вважаймо, було у нас вдома. І того, виходить небагато-немало шістдесят сім гривень. Та, зауважте, куті вистачить усім і вдосталь. До того ж, який Святвечір без неї?

Автор: Олена Юрик

Залишити коментар

Ваша електронну адресу не буде опубліковано. Обов’язкові для заповнення поля позначені *

*

Scroll To Top