Це тернополянин Григорій Жук. Уже роками справжнім захопленням та віддушиною чоловіка є невеличка грядка біля його дому. Тут він вирощує майже 13 сортів помідорів. Саме вони є незамінним інгредієнтом його унікальних консервацій.
Чоловік щороку робить запаси на зиму. За його словами робить це аби тішити своїх гостей смачненькими помідорами не лише влітку, а й у зимову пору. Закрутки він створює роками, отож має кілька власних, випробуваних часом рецептів.
Серед них — консервація томатів під назвою “Пальчики оближеш”. Секрет полягає у маринаді, яким потрібно залити помідори. Рецепт простий та смак здивує. А оскільки урожай в пенсіонера чималий, готує він і томатний сік. Щоб позбутись зернят, варить помідори і перепускає через сито.
Окрім цього, пенсіонер, філолог і краєзнавець Григорій Жук робить напій під назвою “Малинівка”. На думку чоловіка, «Малинівка» стане родзинкою будь-якого застілля і чудовим доповненням до консервацій на зиму.
Читайте нас у Telegram, Viber, Facebook та Instagram: головні новини Тернополя та області.
