До уваги продавців і покупців харчів. На прилавках магазинів Тернопільщини може бути рис із загрозливим для здоров’я вмістом кадмію.
Рис для ризотто експортували з Італії. Проте рівень кадмію у ньому перевищує допустимий рівень.
Таке повідомлення системи RASFF отримали фахівці головного управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області. Про виявлення продукту в обігу просять повідомляти представників управління. А оператори ринку зобов’язані вилучати та/або відкликати у встановлених законом випадках цей харчовий продукт та у строк не більше двох робочих днів письмово інформувати про виявлену невідповідність компетентний орган.
Відзначимо, кадмій — це м’який, тягучий, гнучкий, сріблясто-білий двовалентний метал, який можна легко розрізати. Багато в чому він схожий на цинк, але він здатний утворювати складніші сполуки.
Цей елемент і його сполуки є надзвичайно токсичними, навіть, у незначних концентраціях. Має властивість накопичуватись в організмах і екосистемах. Вдихання кадмієвого пилу швидко призводить до захворювань, часто смертельних, дихальних шляхів і нирок (найчастіше — ниркова недостатність).
Поглинення будь-якої значної кількості кадмію викликає негайне ураження печінки і нирок. Сполуки, що містять кадмій, є також канцерогенними. Дані про канцерогенність кадмію обмежені.
Читайте нас у Telegram, Viber, Facebook та Instagram: головні новини Тернополя та області.
