Понеділок, 5 Червня
Телеканал ІНТБ
Loading... Погода на 2 тижні Meteoprog
  • Головна
    • всі
    • Лайф
    • Надзвичайні події
    • Новини партнерів
    • Події
    • Політика
    • Світ
    • Спорт
    • Суспільство
    • Тернопіль
    • Тернопільщина
    • Україна
    У справі передачі Миколаївського собору у власність держави відбулося ще одне засідання

    У справі передачі Миколаївського собору у власність держави відбулося ще одне засідання

    Оприлюднили прогноз погоди на Тернопільщині

    Оприлюднили прогноз погоди на Тернопільщині

    Збив дитину і втік нетверезий водій у Бучачі

    Збив дитину і втік нетверезий водій у Бучачі

    На передовій загинув військовий Степан Цюра з Тернополя

    На передовій загинув військовий Степан Цюра з Тернополя

    Житель Тернопільщини, якого оголосили в розшук, загинув після наїзду тепловоза

    Житель Тернопільщини, якого оголосили в розшук, загинув після наїзду тепловоза

    Поважний ювілей відзначила жителька Чортківської громади

    Поважний ювілей відзначила жителька Чортківської громади

    Пожежа серед ночі виникла у Скалатській громаді

    Пожежа серед ночі виникла у Скалатській громаді

    Фотовиставку журналіста Василя Бурми відкриють у Тернополі

    Фотовиставку журналіста Василя Бурми відкриють у Тернополі

    Повідомляти поліції про закриті укриття просять краян під час повітряної тривоги

    Повідомляти поліції про закриті укриття просять краян під час повітряної тривоги

  • Новини
    • всі
    • Лайф
    • Надзвичайні події
    • Новини партнерів
    • Події
    • Політика
    • Світ
    • Спорт
    • Суспільство
    • Тернопіль
    • Тернопільщина
    • Україна
    У справі передачі Миколаївського собору у власність держави відбулося ще одне засідання

    У справі передачі Миколаївського собору у власність держави відбулося ще одне засідання

    Оприлюднили прогноз погоди на Тернопільщині

    Оприлюднили прогноз погоди на Тернопільщині

    Збив дитину і втік нетверезий водій у Бучачі

    Збив дитину і втік нетверезий водій у Бучачі

    На передовій загинув військовий Степан Цюра з Тернополя

    На передовій загинув військовий Степан Цюра з Тернополя

    Житель Тернопільщини, якого оголосили в розшук, загинув після наїзду тепловоза

    Житель Тернопільщини, якого оголосили в розшук, загинув після наїзду тепловоза

    Поважний ювілей відзначила жителька Чортківської громади

    Поважний ювілей відзначила жителька Чортківської громади

    Пожежа серед ночі виникла у Скалатській громаді

    Пожежа серед ночі виникла у Скалатській громаді

    Фотовиставку журналіста Василя Бурми відкриють у Тернополі

    Фотовиставку журналіста Василя Бурми відкриють у Тернополі

    Повідомляти поліції про закриті укриття просять краян під час повітряної тривоги

    Повідомляти поліції про закриті укриття просять краян під час повітряної тривоги

  • Програми
    • Кажи прямо в очі
    • Про важливе
    • Сильні разом
    • Тернопіль в деталях
  • Телеканал
  • Контакти
  • Реклама
Немає результату
Переглянути всі результати
  • Головна
    • всі
    • Лайф
    • Надзвичайні події
    • Новини партнерів
    • Події
    • Політика
    • Світ
    • Спорт
    • Суспільство
    • Тернопіль
    • Тернопільщина
    • Україна
    У справі передачі Миколаївського собору у власність держави відбулося ще одне засідання

    У справі передачі Миколаївського собору у власність держави відбулося ще одне засідання

    Оприлюднили прогноз погоди на Тернопільщині

    Оприлюднили прогноз погоди на Тернопільщині

    Збив дитину і втік нетверезий водій у Бучачі

    Збив дитину і втік нетверезий водій у Бучачі

    На передовій загинув військовий Степан Цюра з Тернополя

    На передовій загинув військовий Степан Цюра з Тернополя

    Житель Тернопільщини, якого оголосили в розшук, загинув після наїзду тепловоза

    Житель Тернопільщини, якого оголосили в розшук, загинув після наїзду тепловоза

    Поважний ювілей відзначила жителька Чортківської громади

    Поважний ювілей відзначила жителька Чортківської громади

    Пожежа серед ночі виникла у Скалатській громаді

    Пожежа серед ночі виникла у Скалатській громаді

    Фотовиставку журналіста Василя Бурми відкриють у Тернополі

    Фотовиставку журналіста Василя Бурми відкриють у Тернополі

    Повідомляти поліції про закриті укриття просять краян під час повітряної тривоги

    Повідомляти поліції про закриті укриття просять краян під час повітряної тривоги

  • Новини
    • всі
    • Лайф
    • Надзвичайні події
    • Новини партнерів
    • Події
    • Політика
    • Світ
    • Спорт
    • Суспільство
    • Тернопіль
    • Тернопільщина
    • Україна
    У справі передачі Миколаївського собору у власність держави відбулося ще одне засідання

    У справі передачі Миколаївського собору у власність держави відбулося ще одне засідання

    Оприлюднили прогноз погоди на Тернопільщині

    Оприлюднили прогноз погоди на Тернопільщині

    Збив дитину і втік нетверезий водій у Бучачі

    Збив дитину і втік нетверезий водій у Бучачі

    На передовій загинув військовий Степан Цюра з Тернополя

    На передовій загинув військовий Степан Цюра з Тернополя

    Житель Тернопільщини, якого оголосили в розшук, загинув після наїзду тепловоза

    Житель Тернопільщини, якого оголосили в розшук, загинув після наїзду тепловоза

    Поважний ювілей відзначила жителька Чортківської громади

    Поважний ювілей відзначила жителька Чортківської громади

    Пожежа серед ночі виникла у Скалатській громаді

    Пожежа серед ночі виникла у Скалатській громаді

    Фотовиставку журналіста Василя Бурми відкриють у Тернополі

    Фотовиставку журналіста Василя Бурми відкриють у Тернополі

    Повідомляти поліції про закриті укриття просять краян під час повітряної тривоги

    Повідомляти поліції про закриті укриття просять краян під час повітряної тривоги

  • Програми
    • Кажи прямо в очі
    • Про важливе
    • Сильні разом
    • Тернопіль в деталях
  • Телеканал
  • Контакти
  • Реклама
Немає результату
Переглянути всі результати
Телеканал ІНТБ
Немає результату
Переглянути всі результати

Коресподенти ІНТБ дізнавались, як перевірити якість м’яса на ринку

ednak_n Автор ednak_n
25.01.2017
A A
11
VIEWS
Поширити на FacebookПоширити в Telegram

На Тернопільському ринку широкий вибір сирого м’яса. Адміністрація та тутешні працівники запевняють, вся м’ясопродукція проходить відповідну перевірку.

Телеканал ІНТБ youtube Телеканал ІНТБ youtube Телеканал ІНТБ youtube

ЄВГЕН СЕНЧАК, зав. ветеринарно-санітарної експертизи ТОВ «Тернопільський міський ринок»:

«Перш за все, на офіційних ринках, є лабораторії, працівники лабораторії і перед тим, як продукція поступає на ряди, це мається на увазі м’ясо, м’ясо туші, вона повинна пройти ветсанекспертизу. Працює лабораторія з 6 години. 6-7 працівників, в залежності від кількості поступленого матеріалу, проводять дослідження».

ОКСАНА ЛЬВІВНА, підприємець:

«Свині ми закупляєм в населення, в селі. Люди привозять самі, ми можем поїхати забрати. Наприклад, сьогодні я маю свиню, соломою смалена. Це свого роду ексклюзив. Тому що, дійсно, соломою рідко зараз смалять, але люди шукають. Хочуть такого сала, хочуть такого доброго м’яса».

Пані Оксана працює на Тернопільському ринку більше 15 років. Продає лише свинину, і розповідає нам про ціни.

ОКСАНА ЛЬВІВНА, підприємець:

«Ціни ніби не змінилися, навіть трошечки впали. Якщо там ранше було 70-80-85, то зараз 60-65 і 75 – це максимум. Передня, задня і шия – це в нас такий основний вид товару, який є на ринку».

Продавці на ринку переконують, м’ясо перед придбанням перевіряють. І беруть лише в тому випадку, коли впевнені, що тварина здорова.

ОКСАНА ЛЬВІВНА, підприємець:

«Ми знаєм, що вона здорова. Тому що воно клеймоване. Інакше ми не візьмем. Там один лікар вже провірив. Наш провіряє тут. То є забійна довідка, розумієте? Дається забійна довідка, інакше не получиться, нас тут не приймуть».

Як це відбувається пояснює завідувач ветеринарно-санітарної експертизи Тернопільського ринку.

ЄВГЕН СЕНЧАК, зав. ветеринарно-санітарної експертизи ТОВ «Тернопільський міський ринок»:

«Перш за все, людина, яка привозить м’ясо туша, необхідно мати певні супровідні документи. Це ветеринарна довідка, на якій повинна бути вказана фамілія власника, який виростив тварину і проведення попереднього огляду ветеринарним лікарем. Також має бути штамп попереднього огляду на ветеринарній довідці і на м’ясі туші. Це означає, що тварина перед забоєм була перевірена, її температура зміряна чи в якому стані вона –  чи вона здорова чи вона хвора».

Після цього м’ясо досліджують вже працівники ринку. Євген Петрович каже, випадки, коли виявляють порушення трапляються, але в такому разі продукцію не допускають до продажу. Окрім того, м’ясо перевіряють  і на свіжість. До того ж, кожен покупець має право вимагати в продавця документи, які засвідчать те, що м’ясо відповідає всім необхідним вимогам.

 ЄВГЕН СЕНЧАК, зав. ветеринарно-санітарної експертизи ТОВ «Тернопільський міський ринок»:

«Ми видаємо експертний висновок, де вказано фамілія, хто виростив, власне, дослідження і є штампик, і написано, що дозволено і реалізацію. Кожна людина повинна мати відповідний експертний висновок. І після цього людина якщо звертається, вона показує висновок. Якщо додаткові якісь необхідні дослідження – в нас залишаються ветеринарні довідки, з якими поступає тварина. І після цього ми можем виясняти дані, всі фактори, звідки поступила тварина, в якому стані і чи вона пройшла ветеринарно-санітарну експертизу».

До речі, після того, як тварину дослідили, до забою може пройти до 5 днів. А реалізовувати вже саме  м’ясо можна приблизно протягом 48-72 годин.

 

Теги: експертизам'ясориноксвинина

Читайте нас у Telegram, Viber, Facebook та Instagram: головні новини Тернополя та області.

Телеканал ІНТБ telegram Телеканал ІНТБ telegram Телеканал ІНТБ telegram
ednak_n

ednak_n

У справі передачі Миколаївського собору у власність держави відбулося ще одне засідання

05.06.2023

Оприлюднили прогноз погоди на Тернопільщині

05.06.2023

Збив дитину і втік нетверезий водій у Бучачі

05.06.2023

На передовій загинув військовий Степан Цюра з Тернополя

05.06.2023

Житель Тернопільщини, якого оголосили в розшук, загинув після наїзду тепловоза

05.06.2023

Поважний ювілей відзначила жителька Чортківської громади

05.06.2023

Діти війни | Кажи прямо в очі | 02.06.2023

05.06.2023

Пожежа серед ночі виникла у Скалатській громаді

05.06.2023

Фотовиставку журналіста Василя Бурми відкриють у Тернополі

05.06.2023

Повідомляти поліції про закриті укриття просять краян під час повітряної тривоги

02.06.2023
Завантажити ще

Новини

  • Тернопіль
  • Тернопільщина
  • Події
  • Надзвичайні події
  • Суспільство
  • Політика
  • Лайф
  • Спорт
  • Україна
  • Світ
  • Новини партнерів

Програми

  • Сильні разом
  • Про важливе
  • Кажи прямо в очі
  • Тернопіль в деталях

Телеканал ІНТБ © 2022. Всі права захищені. При використанні матеріалів активне гіперпосилання на ІНТБ є обов'язковим

Немає результату
Переглянути всі результати
  • Головна
  • Новини
  • Програми
    • Кажи прямо в очі
    • Про важливе
    • Сильні разом
    • Тернопіль в деталях
  • Телеканал
  • Контакти
  • Реклама

Телеканал ІНТБ © 2022. Всі права захищені. При використанні матеріалів активне гіперпосилання на ІНТБ є обов'язковим